在追求健康生活的道路上

“无糖食品” 似乎成为了大众眼中的

香饽饽

然而，你是否了解过

这些标注 “无糖” 的食品是真的更健康

还是存在健康隐患?

让我们一同揭开 “无糖食品” 的真相

看清包装背后的真实情况

01 何为无糖食品？

误区

很多人认为无糖食品完全没有糖，但其实无糖并非代表不含糖。

真相

根据国家标准，无糖食品指每100克（或100毫升）含糖量≤0.5克。这里的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等常见的单糖与双糖，但不包括阿斯巴甜、木糖醇、赤藓糖醇等甜味剂。许多无糖食品会添加上述甜味剂来维持甜味，满足消费者对口感的需求。所以，无糖食品并不代表完全不含糖。

02 无糖食品影响血糖吗？

有些人认为无糖食品不存在升高血糖的问题，但事实可能并非如此。

一方面，一些无糖食品中可能含有大量精致米面等碳水化合物。这些碳水化合物进入人体后，会迅速被消化分解为葡萄糖，进而导致血糖升高。例如无糖饼干，主要原料是面粉，食用后血糖可能出现明显波动，对糖尿病患者的血糖控制极为不利。

另一方面，部分无糖食品添加的人工甜味剂，长期摄入可能会干扰胰岛素敏感性，影响血糖波动。糖尿病病人不能过分依赖无糖食品，应适量摄入。

03 无糖食品等于低热量？

误区

减重人群通常会选择无糖食品，如无糖饼干、无糖饮料，认为没有长胖的风险。

真相

许多无糖食品为了保证口感，会添加大量油脂、淀粉等成分，如无糖蛋糕、无糖饼干等。长期过量食用此类高热量的无糖食品，身体摄入的热量远超消耗，多余热量就会转化为脂肪堆积起来，引发肥胖等一系列健康问题。而长期食用无糖饮料中的人工甜味剂可能影响人的食欲调节，不知不觉中摄入更多的热量。

04 如何选择无糖食品？

查看成分表

不要仅仅因为 “无糖” 标识就盲目购买。仔细查看食品成分表，要留意碳水化合物、脂肪的含量以及成分排序。尽量避免选择含有大量精制谷物、氢化植物油等不健康成分的无糖食品。

无蔗糖≠无糖

除了蔗糖外，麦芽糖、葡萄糖浆、玉米糖浆等均是糖类，要注意是否含有这些成分以及甜味剂的使用。

即使是无糖食品，过量食用也可能导致热量超标。要合理控制无糖食品的摄入量，保证均衡饮食。

 

本文科学性由武汉市武昌医院审核